Паста Амосова.
Доктор медицинских наук, академик Амосов, имел известность не только в хирургии, но и в области питания при реабилитации. Его открытием принято считать пасту из сухофруктов с лимоном и медом.
Ингредиенты:
Курага — 200 Грамм
Чернослив — 200 Грамм (без косточек)
Изюм — 200 Грамм (темный)
Инжир — 200 Грамм
Лимон — 1 Штука (среднего размера)
Грецкий орех — 200 Грамм
Мёд — 200 Грамм
При выборе меда нужно отдавать предпочтение таким сортам как: высокогорный, алтайский, майский или полевой.
1. Сначала берут лимон и ошпаривают его поверхность кипятком. Затем разрезают его вдоль и достают косточки.
2. Сухофрукты, подготовленные заранее, обдают кипятком и ставят на ночь в кипяченую воду. Это важно для удаления всех вредных примесей из них. Утром еще раз промывают и обсушивают на чистом кухонном полотенце. Это будет способствовать устранению грязи и пыли с сушеных плодов.
3. Сухофрукты перекручивают в мясорубке.
4. Далее, лимоны также крутят в мясорубке и соединяют с общей массой, чтобы получилась однородная кашица.
5. Орехи очищают и отделяют от перегородок с помощью острого ножа. Затем их мелко режут, чем мельче, тем лучше.
6. В отдельную емкость помещают сухофрукты, перекрученные с лимоном, и добавляют грецкие орехи. Все тщательно перемешивают и заливают медом.
7. Получившееся блюдо для сердца и долголетия храниться на средней или верхней полке холодильника. Тогда оно может сохранить свою свежесть надолго.
Рецепт изменять нежелательно.
Будьте здоровы!
Сохраняйте себе и делитесь с друзьями!
ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНО СЕГОДНЯ!
